『安心・安全な良い食品』をテーマに食品の販売をおこなう『さとなか』のブログです。


by yoishokuhin

ダブルハスクの黒ごまは最高!

ごまの研修に行きました。
そこで紹介されたのが大村屋さんの「芳味厳選 いりごま黒」でした。
食品チェックを受けたベトナム産の最高級品ダブルハスク(2枚皮の黒ごま)を原料にして
大村屋さんの素晴らしい技術で焙煎しています。
今、市販されている多くの黒ごまは、一枚皮です。
しかし、香りの良さは、皮と皮の間にあるのです。故に、ダブルハスクは珍重されます。
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by yoishokuhin | 2009-01-20 07:02 | 食品