オギャーでこんにちは！

島らっきょの浅漬けで一杯！

使う分量だけ水洗いし、薄皮をむく。
島らっきょに荒塩をふり、塩もみをし、ビニール袋に入れる。
２～３時間後、水洗いをして、適当な大きさに切る。
これで、浅漬け出来上がり！
ちょっとつまみに、いいですよ！

「暖流」は、泡盛を樫樽で長時間寝かした優れもの！
甘く芳醇な香りとコク、楽しめますよ！

くめじまのラー油使ったことありますか？

大豆油、島唐辛子、島胡椒（ピパーチ）、久米島産の塩、沖縄産の黒糖、にんにく、白ごま、
胡麻油を使い、まろやかでピリッと辛いすばらしい逸品です。
単なるラー油と違い、色々な料理を引き立ててくれることまちがいなし！

ますやのオーガニック皮を使った黒豚餃子とともにお勧めします。

無農薬で新鮮な野菜に勝るものなし！

この度、良い食品處さとなかで無農薬野菜を販売することになりました。
生産者の谷坂九十九さんは三十余年、無農薬野菜を研究し続けた人です。
一度、試してみてください。貴方のご希望に添えるものと確信しています。
６月２９日から始めたいと思います。
ミニトマトとトマトとなすびからです。

本物はとてもヘルシー！

久保さんの豆乳。まるで大豆のいい香りがする豆腐を飲んでるみたい！
そうなんです。その豆乳で豆腐が造られるんですから！
調整豆乳ていったいなんだろう。
本当の豆乳の味を知ってもらいたいです！

食塩無添加のトマトジュースと一緒に味わってみませんか。

金印たまりで卵ごはんは最高の味！

トッピングは自由！
私は、ちりめんじゃこ＆ふきの山椒煮にしました。
もちろん、卵はセイアグリー！

金印たまりはたまりのなかでも最高級品です。
丸大豆と食塩だけで造られています。
大豆のうまみを最大限に出した醤油とは別の伝統の味！

白水さんも長野県産ケチャップを絶賛！

化学調味料使わず食材をいかす料理研究家の白水智子さんは、
ナガノの長野県産ケチャップを使い感動され、これを使った色々な料理を
考えるとおしゃつておられました。
長野県産ケチャップは、長野県の契約農家が露地栽培し、完熟トマトだけを
使用しています。

トマト本来の味がすばらしい！

純米料理酒で減塩即席漬けを！

即席漬けに純米料理酒を加えると、風味も良くなり、塩の量が
半分ですむのでとてもヘルシー！
きゅうり１００ｇを袋に入れ、ここに塩小さじ四分の一と、火にかけて
アルコール分を飛ばした「煮切り酒」を適量入れます。袋のきゅうりを
よくもんで一晩漬ければできあがり！
必ず、純米料理酒を火にかけて「煮切り酒」をつくってね！

花美蔵純米料理酒は、他の日本酒と違って、うまみを多くだすように
造られています。
http://yoi-shokuhin.com　見てね！

大原さんはブレックファーストがお好き！

大和郡山まちづくり会議主催の「まちづくりミニコンサート」が薬園八幡神社でありました。
オーボエ　全　良雄（奈良フィルハーモニー管弦楽団団長）さん、バイオリンの袴田さやかさん、
ピアノの山田陽子さん、ソプラノ歌手の大原末子さんのすてきなコンサートを聞かせていただきました。
ソプラノ歌手の大原さんが好きなブレックファースト！ビューリーズのブレックファーストを飲まれた感想は、のどにやさしい紅茶！

奈良フィル友の会会員募集中！！電話０７４３－５７－２２３５まで

「足湯」でのんびり！

お休みを取って「白浜御苑」へ行ってきました。
温泉に浸かり、久しぶりにゆっくりしてきました。
庭園を見ながらの足湯はいいですね。5分ほどで体がほかほかになりました。
横浜の内孫ー娃音ーと行けなかったのが残念！

しかし、帰りのお土産になって、がっくり！
原材料をみると、添加物だらけ！これじゃ、わたしのお土産にはなりませんよね！
ガラス工芸にしました。

泡盛で作ってみました！

シナモンと合体させました。カラキのお酒。
ビュリーズ紅茶に入れると素晴らしい味を実現！

沖縄産シークワーサーと合体させました。シークワーサーのお酒。
オンザロックで沖縄の味を楽しめます！

極めつけは、沖縄のハイビスカスとの合体！
この甘い香りは女性をひき付けます。